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*** El libro contiene 85 recetas y tiene un costo de 350 pesos, lo recaudado con las ventas se donará íntegramente al Comedor Santa María, ubicado en la Colonia Blanca Navidad***
NUEVO LAREDO.- ¿Alguna vez deseó conocer la receta de un delicioso platillo que probó en un restaurante local?
Hoy es posible conocer las más famosas recetas de los principales restaurantes de Nuevo Laredo, que están contenidas en el libro “De chile, mole y guacamole”, publicado por Itacate, un grupo de Facebook especializado en cocina, con más de 120 mil suscriptores.
Itacate fue creado por la neolaredense Gabriela Ascencio, y está integrado por mexicanos diseminados en el mundo, que comparten los tesoros culinarios de familia.
“Esta edición tiene recetas que son tesoros de familia, están increíbles porque han pasado de generación en generación. Muchos de los que participaron son miembros del grupo desde hace muchísimos años, otros no, pero decidieron participar para dar su granito de arena”, dijo.
El libro contiene 85 recetas y tiene un costo de 350 pesos, lo recaudado con las ventas se donará íntegramente al Comedor Santa María, ubicado en la Colonia Blanca Navidad, que alimenta diariamente a más de 200 niñas y niños de familias vulnerables.
“Las utilidades van a ser directamente para Comedor Santa María, que es un comedor comunitario para niños en situación vulnerable, y actualmente está dando de comer a 230 niños”, explicó Ascencio.
Participaron los restaurantes Koto, La Portuaria, Solana, Tomatillos, Oriental Wok, Mijitos, Pariente Grill, El Rancho, La Terraza, Malenos, Hot Wings, El Papalote, Lolitas Bistro y Tacos El Pata, con sus más famosos platillos.
Ascencio precisó que están disponibles 1,250 ejemplares que se pueden encontrar en la librería Talamás, Verdoso, Tomatillos, El Papalote, Oriental Wok de Paseo Reforma y Oriental Wok de Benito Juárez.
Itacate tiene 11 años de creado, y “De chile, mole y guacamole” es el cuarto recetario que elaboran.
